Speisekarte:

Grillspeck
Buurebratwurst mit und ohne Zwiebelsauce
Leberli
Blutwurst (wie früher)
Kotelettes natur oder paniert
Schnitzel natur oder paniert
Huus-Schnitzel mit Champignons
Chesselfleisch
Geschnetzeltes
Rippli mit Chrut
Wädli
Portion Schweinszüngli

Beilagen:

Rösti
Chrut
Apfelmus

Dessert: (von der Bäckerei Näf in Herisau)

Nussgipfel
Säuli
Schwarzwäldertorte